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創業網站怎么定位

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  餐飲加盟店要用新鮮的感覺使新顧客成為長期而又忠誠的老顧客,可以采用不斷開發出代表性產品、季節性產品、各種價位的產品或套餐等方法,來實現“以新服人”,就好比外婆巷,每半年就要調整菜單,不斷推出新鮮口味并保持活力,這也正是對產品創新與口味地道的高度理解。

  4、良好的服務定位

  餐飲加盟店要掌握特定顧客的愛好,提供他們喜愛的菜品,并把眼光放在針對顧客的個性化服務上,這樣才能擁有競爭力。一個餐飲店,不要指望吸引所有的顧客。人各有所好,眼光也不盡相同。有些人重視設計,有些人重視產品的口味,也有些人重視的是價格。縮小目標顧客的范圍,抓住本店的核心顧客,以這些顧客為中心制定服務理念,方為制勝之道。

  除此之外,餐飲店還應營造出一種良好的氛圍。即使是同樣的菜品,也會因為環境和對象的不同而感到迥異,盡可能為顧客營造一個感性、優美的氛圍,這樣他們才會因為那個難忘而美麗的再次光臨。

  綜上所述,餐飲業的產品開發有兩個關鍵,一個是要“新、奇、特”,也就是說要有自己的特色;另外一個就是要“常變常新”,產品開發要注重系列化并能不斷創新。因此,“流水不腐,戶樞不蠹”,只有不斷保持新鮮感,不斷刺激消費者的眼球,消費者才能始終傾向于你。

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